فيعالمالحلويات،تبرزالكيكةكواحدةمنأشهىوأشهرالحلوياتالتييحبهاالكباروالصغار.ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيضأومنتجاتالألبان؟لاتقلق،فهناكالعديدمنالطرقاللذيذةلتحضيركيكةشهيةدوناستخدامالبيضأواللبن.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةولذيذةللكيكةالنباتيةالتيتناسبالجميع.طريقةالكيكةمنغيربيضولالبن
المكونات:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخليطمنالدقيقالأبيضوالأسمر)
- 1كوبسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالرغبةأواستخدامبدائلالسكر)
- 1كوبماءدافئ
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتدوارالشمس)
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
- يمكنإضافةمكسراتأوشوكولاتةداكنةحسبالرغبة
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبقليلمنالزيت.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.تأكدمنتوزيعالمكوناتجيدًا.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتيوالماءالدافئوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.إذاكانتالعجينةسميكةجدًا،يمكنكإضافةالقليلمنالماء.
- إضافةالنكهاتالإضافية:إذاكنتترغبفيإضافةنكهاتإضافيةمثلالمكسراتأوالشوكولاتة،قمبإضافتهاالآنواخلطهابرفق.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوspatula.
- الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.يمكنكتزيينهاببودرةالسكرأوقطعالفواكهالطازجة.
فوائدالكيكةالنباتية:
- مناسبةللجميع:هذهالوصفةمثاليةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأومنتجاتالألبان،وكذلكللنباتيين.
- صحيةأكثر:باستخدامزيتنباتيوكميةأقلمنالسكر،تصبحهذهالكيكةخيارًاصحيًامقارنةبالوصفاتالتقليدية.
- سهلةوسريعة:لاتحتاجإلىالكثيرمنالوقتأوالمكوناتالمعقدة،ممايجعلهامثاليةللتحضيرفيأيوقت.
نصائحإضافية:
- يمكناستبدالالماءبعصيرالبرتقالأوالتفاحلإضافةنكهةمميزة.
- لإضافةقوامأكثررطوبة،يمكناستخداممهروسالموزأوالتفاحكبديلللبيض.
- تأكدمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوصحيةدونالحاجةإلىالبيضأواللبن.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!
