تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىفيالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
- 500غراممنلحمالبقرالمفروم(أولحمالخروفحسبالرغبة)
- 2بصلةكبيرةمفرومةناعمًا
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
تحضيرالمكونات:قمبتقطيعالبصلناعمًاوهرسالثومجيدًا.يمكنكاستخداماللحمالمفرومالطازجأوالمجمدبعدإذابته.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
قليالبصلوالثوم:فيمقلاةكبيرة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضفالبصلوقلبهحتىيذبلويصبحلونهذهبيًا.بعدذلك،أضفالثوموقلبلمدةدقيقةحتىتظهررائحتهالزكية.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةاللحمالمفروم:أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهجيدًامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهويصبحبنيًا.تأكدمنتقطيعهإلىقطعصغيرةأثناءالتقليب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةالبهارات:نضيفالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكاونقلبجيدًاحتىتمتزجالنكهات.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:أضفمعجونالطماطموقلبهمعالخليط،ثمصبكوبالماءالساخنواتركالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة15-20دقيقةحتىتتسبكالصلصةوتنضجاللحمةجيدًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنتنضجاللحمة،يمكنكرشالبقدونسالطازجالمفرومفوقهالتزيينالطبق.قدماللحمةبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركهاتطهولفترةأطول.
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسماقأوالقرفةحسبالرغبة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيفيوقتقصيروبمذاقرائعينالإعجابالجميع.جربهذهالوصفةواستمتعبوجبةلذيذةومغذية!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرتُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاغنيةبالبروتينوتُقدممعالأرزأوالخبزلوجبةمتكاملة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتبسيطة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالمكوناتاللازمة
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
- تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيدًاثمجففيهابمنشفةورقية.
- تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
- إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيدًا.
- إضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- إضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعًا،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
- الطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحطريًا.
- التقديم:بعدأنينضجاللحم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخنًامعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةمعجونالطماطمأوإضافةبعضالطماطمالطازجة.
- يُفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفإذاكنتِتبحثينعننكهةأكثرغنى.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةومغذيةفيوقتقصير.جربيهذهالوصفةواستمتعيبطعماللحمةبالبصلالشهيمععائلتك!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
