مقدمة
اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةوالأصدقاء.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكونات
لتحضيرطبقاللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرأولحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملححسبالرغبة
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة10دقائقلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
قليالبصل:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
إضافةالثوموالتوابل:أضفالثومالمفرومإلىالبصلوقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضفمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبجيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتطهياللحم:أضفقطعاللحمإلىالقدروقلبهامعالخليطحتىتتغطىبالتوابل.اتركهاعلىالنارلمدة5دقائقمعالتحريكمنحينلآخر.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتإضافةالماء:صبكوبالماءالساخنعلىاللحموقلبالمكونات،ثمغطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالتقديم:بعدأنينضجاللحم،ارفعهمنعلىالناروزينهبالبقدونسالطازجإذارغبت.يمكنتقديماللحمةبالبصلمعالأرزأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لتحصلعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
- إذاكنتتفضلصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبإضافيمنالماءأومرقاللحم.
- للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرأثناءالطهي.
الخاتمة
اللحمةبالبصلوصفةتقليديةسهلةوسريعة،لكنهاغنيةبالنكهاتالتيتجعلهامنالأطباقالمفضلةلدىالكثيرين.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعملذيذيذكركبمذاقالمطابخالعربيةالأصيلة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتهلجربتهذهالوصفةمنقبل؟شاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
