الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيض.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةمنغيربيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيض
المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةمنغيربيض
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- نصفكوبزيتنباتي
- ملعقةصغيرةفانيليا
- ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- نصفملعقةصغيرةبيكنجصودا
- رشةملح
- (اختياري)مكسراتأوشوكولاتةللتزيين
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:نبدأبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةحتىيكونجاهزاًعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،نخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداورشةالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:نضيفالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافونخلطجيداًحتىنحصلعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالعجينفيالقالب:ندهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمنصبالعجينفيهونوزعهبالتساوي.
- إدخالالكيكةإلىالفرن:ندخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتماماً.يمكناختبارنضجهابواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفاً،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- التزيين(اختياري):بعدأنتبردالكيكةقليلاً،يمكنتزيينهابالمكسراتأورقائقالشوكولاتةحسبالرغبة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكدمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكناستبدالالحليبالعاديبحليباللوزأوحليبالصوياللحصولعلىنسخةنباتية.
- إذاأردتكيكةأكثررطوبة،يمكنإضافةنصفكوبمنالزباديإلىالخليط.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومندونبيضبسهولة.جربهاواستمتعبطعمهاالرائعمعالعائلةوالأصدقاء!
الكيكةمنغيربيضهيحلمثاليللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظاماًغذائياًنباتياً.يمكنتحضيرهابسهولةباستخداممكوناتبديلةتعطينفسالقواموالنكهةاللذيذة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةسهلةلتحضيركيكةلذيذةبدونبيض.
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
- (اختياري)1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمونلتحسينالقوام
طريقةالتحضير:
تسخينالفرن:سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةوادهنقالبالكيكبالزيتأواستخدمورقالزبدة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضإضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيليا(والخلإذاكنتتستخدمينه)واخلطيجيداًحتىتتجانسالمكونات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضصبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقاًوافرديهبالتساوي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضالخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصف،إذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضالتقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفةأوالكاكاولتنويعالطعم.
- إذاكنتتفضلينكيكةأكثررطوبة،يمكنإضافةموزمهروسأوعصيرتفاحكمادةرابطةبديلة.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةمندونبيض،ومناسبةللجميع!جربيهاواستمتعيبطعمهاالرائع.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
