الكيكمنالحلوياتالمحببةللكباروالصغار،ولكنماذانفعلعندمانتبقىلديناكميةمنالكيكولانريدأنيفسد؟الحلالأمثلهوحفظالكيكفيالثلاجةبطريقةصحيحةللحفاظعلىنضارتهومذاقهاللذيذلأطولفترةممكنة.كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازج
لماذانحفظالكيكفيالثلاجة؟
حفظالكيكفيالثلاجةلهعدةفوائد:1.إطالةعمرالكيكالطازجلمدةتصلإلى5-7أيام2.منعجفافالكيكوالحفاظعلىرطوبته3.حمايةالكيكمنالتلفوالبكتيريافيالجوالدافئ4.الحفاظعلىالمذاقالأصليللكيك
خطواتحفظالكيكفيالثلاجةبشكلصحيح
تبريدالكيكأولاً:قبلوضعالكيكفيالثلاجة،يجبتركهيبردتماماًفيدرجةحرارةالغرفةلمدةساعتينعلىالأقل.
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازج
التغليفالمحكم:استخدمغلافاًبلاستيكياًأوورقزبدةلتغليفالكيكبإحكام،أوضعهفيوعاءمحكمالغلقلمنعدخولالهواء.
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازج
تجنبالروائح:إذاكانالكيكغيرمغطى،قديمتصروائحالأطعمةالأخرىفيالثلاجة،لذايجبتغطيتهجيداً.
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازجالفصلعنالمكوناتالرطبة:لاتحفظالكيكبجانبالأطعمةالرطبةأوذاتالروائحالقوية.
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازج
نصائحإضافيةلحفظالكيك
- للكيكالمغطىبالكريمة:ضعهفيالثلاجةلمدةلاتزيدعن3أيام
- يمكنتجميدالكيكلمدةتصلإلى3أشهرإذاكنتتريدحفظهلفترةأطول
- عندإخراجالكيكمنالثلاجة،اتركهفيدرجةحرارةالغرفةلمدة30دقيقةقبلالتقديم
- لاتعيدتجميدالكيكبعدإذابته
علاماتفسادالكيك
عندحفظالكيكفيالثلاجة،راقبهذهالعلاماتالتيتدلعلىأنهلميعدصالحاًللأكل:-ظهوربقععفن-رائحةكريهة-تغيرفيالملمس(يصبحلزجاًأوجافاًجداً)-تغيرفيالطعم
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازجباتباعهذهالنصائح،يمكنكالاستمتاعبكيكلذيذوطازجمنالثلاجةلأيامعدةدونالقلقمنتلفه.تذكرأنطريقةالحفظالصحيحةهيمفتاحالحفاظعلىجودةونكهةالكيككمالوكانطازجاًمنالفرن!
كيكفيالثلاجةكيفيةحفظهوإطالةعمرهالطازج
