هلترغبينفيتحضيركيكةلذيذةدونالحاجةإلىفرنأوبيض؟هذهالوصفةالمميزةستكونالحلالأمثللك!سواءكنتِتبحثينعنحلسريعللحلوياتأولديكِقيودغذائية،فإنكيكةبدونفرنولابيضخياررائعوسهلالتحضيربمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةفيالمنزل
المكوناتاللازمة:
- 2كوبطحين(يمكناستخدامطحينمتعددالاستعمالاتأوطحينالقمحالكامل)
- 1كوبسكر(يمكنتعديلالكميةحسبالرغبة)
- 1كوبحليبسائل(أوحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
- مكعباتشوكولاتةأوفواكهمجففة(اختياري)
طريقةالتحضير:
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالطحينمعالسكروالبيكنجباودرورشةالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالسوائل:أضيفيالحليبوالزيتوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- إضافةالنكهاتالإضافية:إذاكنتِترغبينفيإضافةنكهةإضافية،يمكنكوضعمكعباتالشوكولاتةأوالفواكهالمجففةوتقليبهافيالعجين.
- تحضيرالقدرللطهي:استخدميقدرًاسميكالقاعدةوضعيفيهمصفاةمعدنيةأوحاملًاصغيرًالرفعالكيكةعنالقاع.أضيفيكميةقليلةمنالماء(حواليكوبواحد)وتأكديأنالماءلايلمسقاعالوعاءالذيستضعينفيهالعجينة.
- طهيالكيكةعلىالبخار:اسكبيالعجينةفيوعاءمقاومللحرارة(يمكناستخدامصينيةسيليكونأووعاءزجاجي)وضعيهاداخلالقدر.غطيالقدربغطاءمحكمواتركيالكيكةتنضجعلىنارمتوسطةلمدة30-40دقيقة.
- فحصالنضج:تأكديمننضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيوسطها،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهاجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاثمقدميهامعرشةسكربودرةأوصلصةشوكولاتةحسبالرغبة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكناستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندللحصولعلىنكهةغنية.
- إذاكنتِتفضلينكيكةأخف،يمكنكخفقالزيتمعالحليبقبلإضافتهماإلىالمكوناتالجافة.
- تأكديمنأنالقدرمغلقبإحكامأثناءالطهيحتىلايتسربالبخارويضمننضجالكيكةبشكلمتساوٍ.
هذهالوصفةمثاليةللظروفالتيلايتوفرفيهافرنأوعندماترغبينفيتحضيرحلوىسريعةولذيذةبمكوناتبسيطة.جربيه
