مقدمة
طريقة عمل اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير اللحمة بالبصل بطريقة شهية ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات
لتحضير اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المفروم وقلبه مع البصل لدقيقة واحدة، ثم أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود وحرك المكونات جيداً حتى تنتشر الروائح العطرة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة معجون الطماطم والماء: ضع معجون الطماطم وحركه مع اللحم، ثم صب الماء الساخن واخلط المكونات جيداً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهي على نار هادئة: غط القدر واترك اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح اللحم طرياً تماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدم اللحمة بالبصل ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضل الصلصة الكثيفة، اترك الطبق يطهو دون غطاء في الدقائق الأخيرة.
- للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء.
الخاتمة
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير اللحمة بالبصل بطريقة لذيذة ومثالية لتقديمها على مائدتك. هذه الوصفة لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، لكنها تمنحك نتيجة شهية تنال إعجاب الجميع. جربها وشاركنا رأيك في التعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
