الكيكةمنأكثرالحلوياتشعبيةفيالعالمالعربي،حيثيحبهاالكباروالصغارعلىحدسواء.صنعالكيكةفيالمنزلليسبالأمرالصعب،بلهوعمليةممتعةيمكنكالقيامبهامعالعائلةأوالأصدقاء.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيرالكيكةالأساسيةبمكوناتبسيطةوخطواتسهلة.طريقةصنعالكيكة
المكوناتاللازمةلصنعالكيكة
لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- نصفكوبزبدةأوزيتنباتي
- ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
يمكنكإضافةنكهاتأخرىحسبالرغبة،مثلالكاكاوأوالقرفةأوجوزالهند.
خطواتتحضيرالكيكة
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحجيدًا.
- خفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطناعمًاومتجانسًا.
- إضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
- دمجالمكونات:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًامعالحليب،واخلطيحتىتحصليعلىعجينناعم.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىتنضجالكيكةعنداختبارهابعودخشبي.
- التزيين(اختياري):بعدأنتبردالكيكة،يمكنكتزيينهابالشوكولاتةأوالكريمةحسبالرغبة.
نصائحللحصولعلىكيكةمثالية
- تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدء.
- لاتفتحيالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
- يمكنكاستبدالجزءمنالدقيقبالكاكاولصنعكيكةالشوكولاتة.
- إذاكنتِتفضلينكيكةأكثررطوبة،أضيفيملعقةمنالزباديإلىالخليط.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةمنزليةلذيذةتستمتعبهامعالعائلةأوالأصدقاء.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
