مقدمةعناللحمةوأهميتهافيالمطبخالعربي
اللحمةمنالمكوناتالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثتدخلفيتحضيرالعديدمنالأطباقالشهية.سواءكانتلحمةضأنأوبقر،فإنهاتمنحالأطباقنكهةغنيةوقيمةغذائيةعالية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمةبطريقةسهلةولذيذةتناسبجميعالمناسبات.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتاللازمةلتحضيراللحمة
لتحضيرطبقاللحمةالشهي،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 1كيلوغراممناللحمةالمقطعةإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 2بصلمفرومناعماً
- 4فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- 1ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمة(كمون،قرفة،هيل)
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
- كوبمنالماءالساخن
- أعوادقرفةصغيرة(اختياري)
خطواتتحضيراللحمةخطوةبخطوة
تحضيراللحمة:اغسليقطعاللحمةجيداًتحتالماءالجاري،ثمصفيهامنالماء.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
قليالبصل:أضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتإضافةالثوم:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتتحميراللحمة:أضيفيقطعاللحمةوقلبيهامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتإضافةالمنكهات:أضيفيمعجونالطماطموالبهاراتوالملحوالفلفلوقلبيجيداً.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتإضافةالماء:صبيالماءالساخنعلىالخليطواتركيهحتىيغلي.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدرواتركياللحمةتنضجلمدة45-60دقيقة.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
نصائحمهمةلتحضيراللحمةالمثالية
- اختاريقطعاللحمةالمناسبةللطبخمثلالفخذأوالكتف.
- لاتفرطيفيطهياللحمةحتىلاتفقدعصارتها.
- يمكنكإضافةالخضارمثلالجزرأوالبطاطسلزيادةالقيمةالغذائية.
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
فوائداللحمةالصحية
تحتوياللحمةعلىالعديدمنالعناصرالغذائيةالمهمةمثل:-البروتينعاليالجودة-الحديدالذييساعدفيالوقايةمنفقرالدم-الزنكالذييقويالمناعة-فيتاميناتبالتيتعززصحةالجهازالعصبي
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةالشهيالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات.ولاتنسىأنتزوريموقعنالمزيدمنالوصفاتالعربيةالأصيلة!
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
