إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة، فإن اللحمه بالبصل والبطاطس هي خيار رائع. هذه الوصفة تجمع بين نكهات اللحم الطرية، البصل الذهبي المقرمش، والبطاطس اللذيذة، مما يجعلها طبقاً مثالياً للعائلة أو للضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذه الوجبة خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات اللازمة:
- 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات)
- 2 حبة بصل كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 3 فصوص ثوم (مهروسة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
- كوب ماء أو مرق لحم
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير:
1. تحضير اللحم:
- في قدر عميق، سخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
- أضف الثوم المهروس وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- ضع مكعبات اللحم في القدر وقلبها جيداً مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.
- أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكركم وقلب المكونات معاً.
2. إضافة البطاطس:
- بعد أن ينضج اللحم قليلاً، أضف شرائح أو مكعبات البطاطس وقلبها مع الخليط.
- صب كوب الماء أو مرق اللحم فوق المكونات وقلب برفق.
- غط القدر واترك الخليط على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس تماماً ويتماسك الطبق.
3. التقديم:
- بعد التأكد من نضج اللحم والبطاطس، ارفع القدر عن النار.
- زين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
- يمكن تقديم اللحمه بالبصل والبطاطس مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضل طبقاً أكثر حرارة، يمكنك إضافة رشة من الشطة أو الفلفل الأحمر.
- للحصول على قوام كريمي، يمكن إضافة القليل من الكريمة الطازجة قبل التقديم.
هذه الوصفة سهلة وسريعة، لكنها غنية بالنكهات التي ستجعلها من الأطباق المفضلة لديك. جربها اليوم واستمتع بوجبة لذيذة ومشبعة!
