مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمهالغنيةوطعمالبصلاللذيذ.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500غراممناللحمهالمفرومة(يفضللحمخروفأوعجل)-2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةمنالملح-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم-ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)-بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيرالمكونات:قمبتقشيرالبصلوالثوموفرمهماناعماً.اغسلاللحمهالمفرومةجيداًتحتالماءالجاريثمصفيهامنالماء.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
تسخينالزيت:فيمقلاةغيرلاصقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
قليالبصل:أضفالبصلالمفرومإلىالزيتالساخنوقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةالثوم:أضفالثومالمهروسإلىالبصلوقلبالمكوناتلمدةدقيقةحتىتفوحرائحةالثوم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةاللحمه:ضعاللحمهالمفرومةفيالمقلاةوقلبهامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهاإلىالبني.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتتبيل:أضفالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحموالكمون(إذاكنتتستخدمه)وقلبجيداًحتىتمتزجالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالطهيالنهائي:اخفضدرجةالحرارةإلىمنخفضةواتركاللحمهتنضجلمدة10-15دقيقةمعالتقليبمنحينلآخر.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتزيين:عندالانتهاء،زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لتحصلعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطمأثناءالطهي.
- إذاكنتتفضلطبقاًأكثرليونة،يمكنكإضافةربعكوبمنالماءأثناءالطهي.
- للحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة،أضفقليلاًمنالفلفلالأحمرالحلو(بابريكا).
- يفضلاستخداملحممفرومطازجوليسمجمداًللحصولعلىأفضلقوام.
طرقالتقديم
يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلبعدةطرق:-كطبقرئيسيمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.-كحشوةللشطائرأوالسندويشات.-كإضافةللسلطاتأوأطباقالمعكرونة.-يمكنأيضاًاستخدامهاكحشوللخضرواتالمحشيةمثلالكوساأوالباذنجان.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالقيمةالغذائية
تحتوياللحمهالمفرومهبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصل-مضاداتأكسدةمنالثوم-دهونصحيةمنزيتالزيتون
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعماللذيذ،وهومناسبلجميعأفرادالعائلة.يمكنكتعديلالوصفةحسبذوقكبإضافةالمزيدمنالبهاراتأوالخضروات.جربهذهالوصفةاليومواستمتعبطعمهاالشهي!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلمقدمةعنطبقاللحمالمفرومبالبصل
طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالغنيةوطعمالبصلالحلو،مماينتجطبقاًلذيذاًيمكنتقديمهمعالأرزأوالخبزأوكحشوةللعديدمنالأطباق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمالمفرومبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500جراممناللحمالمفروم(يفضلخليطمنلحمالعجلوالضأن)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممفروم
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا(اختياري)
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيرالمكونات:قمبتقشيرالبصلوالثوموفرمهماناعماً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلتسخينالزيت:فيمقلاةغيرلاصقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلقليالبصل:أضفالبصلالمفروموقلبهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةالثوم:أضفالثومالمفروموقلبهمعالبصللمدةدقيقةحتىتظهررائحته.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةاللحم:ضعاللحمالمفرومفيالمقلاةوافركهبالملعقةحتىيتفتت.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتتبيل:أضفالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمونوالبابريكاحسبالرغبة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالطهي:استمرفيتقليبالخليطحتىينضجاللحمتماماًويتغيرلونهإلىالبني.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتقديم:بعدأنيجفالسائلالناتجعناللحم،يكونالطبقجاهزاًللتقديم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائحهامةللتحضيرالمثالي
- اخترلحممفرومطازجذونسبةدهونمتوسطة(20%دهون)للحصولعلىأفضلنكهة.
- لاتفرطفيطهياللحمحتىلايصبحقاسياً.
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالخلأوعصيرالليمونفينهايةالطهيلإضافةنكهةمنعشة.
- للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالطحينةأواللبنالزبادي.
- إذاكنتتفضلطبقاًأكثرحرارة،أضفبعضشرائحالفلفلالحارمعالبصل.
أفكارللتقديموالإضافات
يمكنتقديماللحمالمفرومبالبصلبعدةطرق:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- كطبقرئيسيمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
- كحشوةللشطائرأوالسندويشات.
- معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمالتقليدية.
- كحشوةللخضرواتالمحشيةمثلالكوساأوالباذنجان.
- معالبيضالمقليلوجبةفطورغنية.
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزهذاالطبقبكونهمصدراًغنياًللبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهونوزيتزيتونبكرممتاز.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعماللذيذ،وهومناسبللوجباتاليوميةوالعزائمعلىحدسواء.جربهذهالوصفةوعدلهاحسبذوقك،ولاتترددفيتجربةإضافاتجديدةمثلالفطرأوالفلفلالملونلتنويعالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمقدمة
اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.فهيتتميزبمذاقهااللذيذوسهولةتحضيرها،كماأنهاتدخلفيإعدادالعديدمنالوصفاتالأخرى.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكونات
لتحضيراللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)-2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةملح-نصفملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-ملعقةكبيرةزيتنباتي-ملعقةصغيرةخل-ملعقةصغيرةعصيرليمون
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلخطواتالتحضير
تحضيرالبصل:قوميبتقشيرالبصلوفرمهناعماًباستخدامسكينحادأومحضرةالطعام.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلخلطالمكونات:فيوعاءعميق،ضعياللحمالمفروموأضيفيإليهالبصلالمفروموالثومالمهروس.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةالبهارات:أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةإلىالخليط.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالعجن:باستخداميديكالنظيفتين،ابدئيبعجناللحممعالبصلوالبهاراتجيداًحتىتمتزججميعالمكوناتمعاً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةالمنكهات:أضيفيالخلوعصيرالليمونإلىالخليطواعجنيمرةأخرى.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالراحة:غطيالوعاءبغلافبلاستيكيواتركيهفيالثلاجةلمدة30دقيقةعلىالأقلليتشرباللحمالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
طريقةالطهي
تسخينالزيت:فيمقلاةغيرلاصقة،سخنيالزيتالنباتيعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلتشكيلالكرات:خذيكميةصغيرةمنخليطاللحموشكليهاإلىكراتصغيرةأوأقراصمسطحةحسبالرغبة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالقلي:ضعيكراتاللحمفيالمقلاةالساخنةواقليهامنالجانبينحتىتنضجوتتحمر.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتقديم:بعدأنتنضجاللحمهالمفرومهبالبصل،قدميهاساخنةمعالخبزأوالأرزأوالسلطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائحهامة
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالنشاإلىالخليطلجعلهأكثرتماسكاً.
- إذاكنتتفضليننكهةأقوى،يمكنكزيادةكميةالبصلأوالثومحسبالرغبة.
- للحصولعلىقوامأكثرطراوة،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالزباديإلىخليطاللحم.
- يمكنحفظاللحمهالمفرومهبالبصلغيرالمطبوخةفيالفريزرلمدةتصلإلىشهر.
الخاتمة
اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالسهلةوالسريعةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،ستحصلينعلىطبقلذيذومغذييناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةاليومواستمتعيبمذاقهاالرائع!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
